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基隆鍋物界的深夜食堂！賣到凌晨都還不斷有客人上門，好奇的讓我特意來基隆吃個究竟，不僅暖胃又暖心，呷好料也接地氣！
暖鍋物接地氣！雞籠中元祭點餐加價享天使紅蝦、海鮮拼盤
名為「暖鍋物」就位在基隆義二路上，是三家暖鍋物目前唯一營業到凌晨4點店面，特地從台北開車來，快又方便，一旁還有24小時營業的信二路公有停車場，方便用餐停車。
📍店址：基隆市義二路2巷5號2樓
📍電話：02-2427-8666
📍營業時間：11:00－凌晨04:00
走進店內，簡約舒適的裝潢氛圍及用餐空間，好適合情侶約會、三五好友小聚，或是親子家庭聚餐！1樓夾娃娃店，也成了排隊等位時的娛樂活動。
這裡的點餐方式，先選湯底，再搭配主菜、副餐，兩人共鍋會加收150元可抵單點消費。
對新鮮食材的堅持，除了「崁仔頂漁市新鮮直送」外，晚間11點至凌晨3點，也配合附近漁船作業返港時間來進貨，主打「漁港新鮮直送」，每天從上午11點營業到凌晨4點，就能吃得到現流海鮮！
泰國明果冰淇淋、冷熱飲和甜湯、佐料採自助無限量供應，另再酌收10%清潔費。
此外，周一至周四平日下午14:00－16:00點餐，可免費招待八選一（牛/羊/豬/雞腿/鯛魚/蛤蠣/鮮蚵/天使紅蝦），也提供肉品加價激增兩倍量、菜盤免費換肉等活動，來滿足吃鍋的肉慾！
☑「雞籠中元祭+88父親節」點餐加價享天使紅蝦、海鮮拼盤
這裡不時還會推出超值優惠，除了當週壽星提前訂位送「肉肉蛋糕」外，連8/1－8/31雞籠中元祭開跑，來店點餐加價188元，就能吃得到超澎湃的現流海鮮拼盤，真是接地氣又大氣！
天然柑紅色澤的超大尺寸「天使紅蝦」，加上精心挑選老少咸宜的「無刺鯛魚」、「多利魚」，與肉質鮮甜的「白蝦」、「花枝」和「蛤蜊」，在嘴裡盡情享受散發的海味。
✅必點推薦：暖胃燒酒鍋70元+無骨雞腿蛤蠣368元/或烏骨雞398元
人氣招牌「暖胃燒酒鍋」，搭配溫體無骨雞腿，還會附上海味十足的大顆蛤蜊。
由專人服務先將麻油爆香，再放入雞腿肉爆炒至半熟，聞到這股香氣就快讓人欲罷不能！
這時會再加入米酒，與中藥包、桂圓、紅棗和枸杞一起熬煮，湯頭下足功夫。
接著點燃鍋中的米酒，跟著鍋上竄出的火舌，可以把中藥的香氣和味道快速逼出來，又可以減少酒精濃度，留下酒香味，吃鍋就像看秀一樣，覺得很刺激！
酒精完全揮發後火就會熄滅，不加水湯頭喝起來酒香醇厚、順口甘甜，涮肉片、海鮮都適合，建議在涮鍋或加湯前，一定要先喝上一碗原湯品嘗一下好滋味。加湯時，可選擇原味或米酒，若續加米酒，就會再度上演火焰秀！
起鍋後，雞腿肉這時馬上吃最好吃，肉質厚實軟嫩，又帶有酒香清甜鮮味，頗受饕客好評。
✅必點推薦：牛奶起司鍋70元+梅花豬肉298元
同樣也很受歡迎的「牛奶起司鍋」，整鍋濃郁的牛奶再放入菇類，適合搭配季節蔬菜一起熬煮，再涮上鮮切肉片或現流海鮮，淡淡奶香讓人一口接著一口。
半片起司入鍋，增加了湯頭層次
尤其涮過梅花豬肉片，簡單就很好吃，裹著起司一起吃也能有新滋味，意外驚艷！
✅必點推薦：手工拉麵、有機雞蛋
此外，這裡副餐有白飯、冬粉、手工拉麵、王子麵、烏龍麵，及嚴選「有機雞蛋」可供選擇。
其中「手工拉麵」，口感Q彈有嚼勁，吸附湯頭好滋味，在網路上也不乏討論。
✅必點推薦：本港小卷128元、霸王海之宴（漁夫鍋）688元
現在剛好正值基隆鎖管季，在地捕獲的新鮮小卷，不用特地前往漁港、漁市，這裡就能吃得到新鮮美味。
一整尾當季鮮甜的小卷，放入湯底川燙後，肉質鮮甜彈牙有嚼勁，真的吃上一次就讓人難以忘記！
為掌握海鮮的烹煮時間，也準備了沙漏來計時，標註了小卷、鮮蚵和花枝約1分鐘，草蝦、白蝦約1分15秒，天使紅蝦、魚肉等約3分鐘。
如果還想再吃澎湃一點，結合基隆當地海產製成的漁夫鍋「霸王海之宴」，非常接地氣，更擄獲大票饕客的心！
☑8月壽星限定「最強完全攻略」！
和我一樣都是8月生日的你，不妨當週平日14:00－16:00提前訂位，只要來店點餐就有「八選一免費招待」+「免費肉肉蛋糕」+「188元海鮮拼盤」，根本就是壽星限定「最強完全攻略」，來基隆絕對不能錯過！
暖鍋物 義二店
📍營業時間：上午11：00－凌晨04：00
📍預約專線：02-2427-8666
📍店址：基隆市義二路2巷5號2樓
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