基隆鍋物界的深夜食堂!賣到凌晨都還不斷有客人上門,好奇的讓我特意來基隆吃個究竟,不僅暖胃又暖心,呷好料也接地氣!
 
 
暖鍋物接地氣!雞籠中元祭點餐加價享天使紅蝦、海鮮拼盤
名為「暖鍋物」就位在基隆義二路上,是三家暖鍋物目前唯一營業到凌晨4點店面,特地從台北開車來,快又方便,一旁還有24小時營業的信二路公有停車場,方便用餐停車。
📍店址:基隆市義二路2巷5號2樓
📍電話:02-2427-8666
📍營業時間:11:00-凌晨04:00
走進店內,簡約舒適的裝潢氛圍及用餐空間,好適合情侶約會、三五好友小聚,或是親子家庭聚餐!1樓夾娃娃店,也成了排隊等位時的娛樂活動。
這裡的點餐方式,先選湯底,再搭配主菜、副餐,兩人共鍋會加收150元可抵單點消費。
對新鮮食材的堅持,除了「崁仔頂漁市新鮮直送」外,晚間11點至凌晨3點,也配合附近漁船作業返港時間來進貨,主打「漁港新鮮直送」,每天從上午11點營業到凌晨4點,就能吃得到現流海鮮!
泰國明果冰淇淋、冷熱飲和甜湯、佐料採自助無限量供應,另再酌收10%清潔費。
此外,周一至周四平日下午14:00-16:00點餐,可免費招待八選一(牛/羊/豬/雞腿/鯛魚/蛤蠣/鮮蚵/天使紅蝦),也提供肉品加價激增兩倍量菜盤免費換肉等活動,來滿足吃鍋的肉慾!
☑「雞籠中元祭+88父親節」點餐加價享天使紅蝦、海鮮拼盤
這裡不時還會推出超值優惠,除了當週壽星提前訂位送「肉肉蛋糕」外,連8/1-8/31雞籠中元祭開跑,來店點餐加價188元,就能吃得到超澎湃的現流海鮮拼盤,真是接地氣又大氣!
天然柑紅色澤的超大尺寸「天使紅蝦」,加上精心挑選老少咸宜的「無刺鯛魚」、「多利魚」,與肉質鮮甜的「白蝦」、「花枝」和「蛤蜊」,在嘴裡盡情享受散發的海味。
 
✅必點推薦:暖胃燒酒鍋70元+無骨雞腿蛤蠣368元/或烏骨雞398元
人氣招牌「暖胃燒酒鍋」,搭配溫體無骨雞腿,還會附上海味十足的大顆蛤蜊。
由專人服務先將麻油爆香,再放入雞腿肉爆炒至半熟,聞到這股香氣就快讓人欲罷不能!
這時會再加入米酒,與中藥包、桂圓、紅棗和枸杞一起熬煮,湯頭下足功夫。
接著點燃鍋中的米酒,跟著鍋上竄出的火舌,可以把中藥的香氣和味道快速逼出來,又可以減少酒精濃度,留下酒香味,吃鍋就像看秀一樣,覺得很刺激!
酒精完全揮發後火就會熄滅,不加水湯頭喝起來酒香醇厚、順口甘甜,涮肉片、海鮮都適合,建議在涮鍋或加湯前,一定要先喝上一碗原湯品嘗一下好滋味。加湯時,可選擇原味或米酒,若續加米酒,就會再度上演火焰秀!
起鍋後,雞腿肉這時馬上吃最好吃,肉質厚實軟嫩,又帶有酒香清甜鮮味,頗受饕客好評。
 
✅必點推薦:牛奶起司鍋70元+梅花豬肉298元
同樣也很受歡迎的「牛奶起司鍋」,整鍋濃郁的牛奶再放入菇類,適合搭配季節蔬菜一起熬煮,再涮上鮮切肉片或現流海鮮,淡淡奶香讓人一口接著一口。
半片起司入鍋,增加了湯頭層次
尤其涮過梅花豬肉片,簡單就很好吃,裹著起司一起吃也能有新滋味,意外驚艷!
 
✅必點推薦:手工拉麵、有機雞蛋
此外,這裡副餐有白飯、冬粉、手工拉麵、王子麵、烏龍麵,及嚴選「有機雞蛋」可供選擇。
其中「手工拉麵」,口感Q彈有嚼勁,吸附湯頭好滋味,在網路上也不乏討論。
 
✅必點推薦:本港小卷128元、霸王海之宴(漁夫鍋)688元
現在剛好正值基隆鎖管季,在地捕獲的新鮮小卷,不用特地前往漁港、漁市,這裡就能吃得到新鮮美味。
一整尾當季鮮甜的小卷,放入湯底川燙後,肉質鮮甜彈牙有嚼勁,真的吃上一次就讓人難以忘記!
為掌握海鮮的烹煮時間,也準備了沙漏來計時,標註了小卷、鮮蚵和花枝約1分鐘,草蝦、白蝦約1分15秒,天使紅蝦、魚肉等約3分鐘。
如果還想再吃澎湃一點,結合基隆當地海產製成的漁夫鍋「霸王海之宴」,非常接地氣,更擄獲大票饕客的心!
 
☑8月壽星限定「最強完全攻略」!
和我一樣都是8月生日的你,不妨當週平日14:00-16:00提前訂位,只要來店點餐就有「八選一免費招待」+「免費肉肉蛋糕」+「188元海鮮拼盤」,根本就是壽星限定「最強完全攻略」,來基隆絕對不能錯過!
 
暖鍋物 義二店
📍營業時間:上午11:00-凌晨04:00
📍預約專線:02-2427-8666
📍店址:基隆市義二路2巷5號2樓
 
喜歡這篇文章的話,歡迎大家按讚加入臉書粉絲團,給傑瑞一個大大的鼓勵吧!

    傑瑞說到哪 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()