來到金門,經過貞節牌坊時,看到這兩家老店一定要買來吃看看,傳承超過一甲子的「鹹粿炸」、「金門蛋捲」,是不少在地金門人從小吃到大的古早味,從早餐就開始!
 
永寬鹹粿店、金門蛋捲創始店│燒柴的一天從早餐就開始!過了這些老店就沒下個店的古早味
其實我之前曾介紹過金門百大特色美食,光是在金城的貞節牌防旁就聚集不少特色美食小吃,而只有這裡才有的「鹹粿炸」和「手工火烤蛋捲」,成許多內行人特別來這裡買回台灣的伴手禮!
 
 
永寬鹹粿炸
這一家永寬鹹粿店,青菜上網GOOGLE「鹹粿炸」就會出現這一家,而用米、鹽、胡椒和檳榔心芋絲等原料做成的「鹹粿」,雖然許多台灣遊客都說看起來像蘿蔔糕,但吃起來味道完全不一樣,加上堅持用老灶燒柴的美味,來到這千萬別錯過啦!
不過這裡沒有招牌也沒有裝潢,加上在地金門人的說法,都直接叫鹹粿炸(閩南話),而且從小買到大也不一定知道叫永寬,所以來到貞節牌坊旁,要是沒看到這家,不用懷疑你沒迷路,只是你跑錯時間了!
鹹粿炸價錢十分實惠,大份50元小份30元,這次我買的是小份,份量夠2─3人吃,外表微酥口感、內裏軟綿好吃,這味道從小到大都沒變過,加上最迷人的地方,莫過於這一包特製的辣醬包,微辣微香的口感一定要沾上!
外頭一盒一盒的包裝,就是客人訂購要帶回台灣分送給親友的伴手禮,也是許多離鄉金門人對家鄉的記憶!
永寬鹹粿店
地址:金門縣金城鎮莒光路一段44號
電話:(08)237-2841
營業時間:05:30–10:30;14:30-17:30(視情況)
 
 
金門蛋捲
接下來在鹹粿店的隔壁,就是火烤的金門手工蛋捲,老闆反覆翻轉著特殊的鑄鐵模具,都沒有停過,是十分受歡迎的古早味零嘴!
 
 
這家老店一樣也是沒有招牌沒有裝潢,不過只有金門才有的火烤蛋捲,不只有不少媒體報導過,連知名部落客、網紅都慕名而來,所以有時到現場還不一定買的到,那是因為老闆只有一個人在烤,有時趕訂單就來不及了!
金門蛋捲也有另外一個名稱,叫戒指餅,那是因為以前會把烤好的餅,再用木棍捲起,不少金門人會把蛋捲套在手指上,一邊玩一邊吃,不過現在的蛋捲成一大片煎餅狀,味道不變,有機會來一定要來吃!
蛋捲價錢現在小包60元10片,大包80元15片,雖然價格一直漲,但是這樣的傳統手藝的確不容易經營,只要吃得到就心滿意足,而且這裡也有賣燒餅,一個15元有許多客人特地來買!
金門蛋捲吃起來像有蛋香的薄煎餅,口感薄脆,因為是手工火烤的關係,有時會有一點炭焦味,但就是這樣的味道最有古早味,也是許多在地金門人忘不了的古早味零嘴!
金門蛋捲
地址:金門縣金城鎮莒光路一段42號
電話:(08)232-8890
營業時間:06:00–11:00;16:00–19:00(視情況)
 
喜歡這篇文章的話,歡迎大家按讚加入臉書粉絲團,給傑瑞一個大大的鼓勵吧!

 ​​​​​​
其他相關文章
文章標籤
創作者介紹
創作者 傑瑞說到哪 的頭像
傑瑞說到哪

傑瑞說到哪

傑瑞說到哪 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()