在內湖陽光街上,有一家主打客家菜的餐廳「荷塘客家料理餐廳」,一看環境氣氛佳又好停車,我想,對於來這裡商務宴請、家庭聚餐,是一家可推薦的客菜餐廳。

地址:台北市內湖區陽光街238號
電話:02-2657-0618 
營業時間:中午11:00─14:00,晚上17:00─21:00 
 
「荷塘料理餐廳」來過幾次,讓我想推薦的原因,除了好吃之外,這裡偶爾會有高級餐廳才出現的主廚桌邊服務,現在就馬上帶大家來看看吧。 
來到這裡,一走進餐廳,馬上映入眼簾的是,這裡的裝潢擺設,都是一種品味客家美學的巧思,真的讓人可以感受到有高級餐廳的氛圍。
特別是,客家傳統花布製成的傘面,讓裝飾藝術別具客家風情。
至於,這裡明亮舒適的用餐環境,是我認為宴請、聚餐的基本條件,不過這裡的菜色才是真正值得推薦之處。
大門旁的櫥櫃不是擺設裝飾,而是擺著主廚每日提供令人垂涎的多樣精緻小菜,光是聽著服務人員細數各式小菜,已經令人飢腸轆轆。
 
烤麩 120元
這一道吃起來口感鬆軟又有彈性的開胃前菜【烤麩】,像是海綿一樣吸飽了醬汁、及香菇的香氣,算是值得推薦,一定要試試。
 
蜜芋頭 120元
和想像中又鬆又綿不同的「蜜芋頭」,這裡是一道口感偏硬一點,但是,吃起來芋頭香味較濃。
 
涼拌百頁雪裡紅  120元
「涼拌百頁雪裡紅」是這裡很常見的一道涼拌小菜,但是,我不是很喜歡,就沒特別點來吃。
 
滷苦瓜  120元
本來是蔬食小三封裡的一道菜「滷苦瓜」,現在變成開胃前菜,吃起來不會苦帶點清鹹,也是非常值得點來吃。
 
涼拌百香果青木瓜  120元
清脆爽口的「涼拌百香果青木瓜」,搭配上特有濃郁果香的百香果,吃起來微酸微甜的好滋味,絕對是一道讓人食慾大開的涼拌開胃前菜。
這裡的每一道小菜都是120元,雖然價格有點小貴,但份量多又很好吃,還是絕對值得先選上幾道上桌,一邊吃一邊喝茶聊天,現在就先以我吃過又覺得還不錯的菜色作介紹給大家參考。
 
客家小炒
許多人必點的客家料理之一「客家小炒」,在焦香的豆乾、鹹香油亮的五花肉與魷魚乾,搭配芹菜,讓我一口接一口,非常下飯,最特別的是,這裡吃起來沒有一種油厚味的口感,像是吃起來很乾淨的感覺。
 
蔬食小三封
這裡的「蔬食小三封」,顧名思義就是把高麗菜、冬瓜、桂竹筍放入大鍋裡,一次滷好上桌,這可說是客家封菜的一大特色。特別是冬瓜,吸飽了湯汁,從軟嫩口感中,吃得出蔬菜的鮮甜,也吃得出滷汁的鹹甘,又不會太鹹,恰到好處。
第一次來吃是苦瓜封肉,因主廚考慮小菜裡有滷苦瓜會重覆菜色,所以這次來換成桂竹筍,滷得相當入味。
 
四季肥腸
「四季肥腸」將滷入味的肥腸加上四季豆,是一般常見的做法,但這裡卻是不加四季豆加入蒜苗,算是與眾不同的, 加上在白瓷盤中精心擺盤佈置,讓肥腸看起來更好吃,也因為用蒜苗的辣來代替四季豆的油膩,也讓肥腸吃起來肥而不油。
 
香煎豬肝
這一道講究料理功夫的「香煎豬肝」,之所以好吃,在於這裡的廚師對火侯的掌握,讓這一道豬肝軟嫩好入口,十分下飯。
 
梅汁魚片
現炸成金黃色的酥脆外皮「梅汁魚片」,因為裹粉外皮吸收梅汁,讓口感酥而不爛,搭配酸甜的口感,吃起來讓我食指大動。
 
脆烤松阪豬
松阪豬其實就是帶咬勁的豬頸肉,以逆紋切片,把烤到外皮焦香又脆的「脆烤松阪豬」,是一道讓我覺得可以越嚼越香的推薦料理。
重點是,松阪豬沾上這個酸辣蔥蒜的特製醬汁,一口咬下,醬汁中和了跑出來的油脂,吃起來不輸一般沾楜椒鹽,更來得有特色。
 
蟹黃豆腐煲
對於「蟹黃豆腐煲」,印象中就是海鮮料多,豆腐也入味,淋上一匙在白飯上,真的很好吃
 
酸溜溜中卷薯條
這個叫「酸溜溜中捲薯條」,由於把外表炸成像是金黃色薯條的中捲,一口咬下傳來一陣陣果澄香,問了主廚是否麵衣有加入澄汁提味,卻得到"沒有添加任何果汁"的意外答案,真的很特別。
至於酸溜溜的口感,就是來自這酸醋汁與蒜末調合的醬汁,沾上一口去油解膩,非常爽口。
 
府城首選蝦卷
「府城首選蝦捲」基本上沒有特別之處,就是一道中規中矩的炸蝦捲,吃起來不會太油膩,酥脆的口感中,也吃得到蝦肉的鮮美。
 
梅干扣肉
梅干菜帶香的「梅干扣肉」,一陣撲鼻而來的醬油香味,在入口後,吃得到扣肉炆到軟爛又醇香,肥而不膩,鹹香又是一道下飯的料理 。
 
炒水蓮
「炒水蓮」對於想要吃點清淡的菜,比起高麗菜炒豆腐乳,我覺得這一道比較值得推薦。
 
茶香百菇雞湯
當然,這一道「茶香百菇雞湯」更是我非常推薦的一道湯品,雖然費工夫的【干貝白玉雞湯】也值得推薦,但是在價格上,對小資男女真的有點難以下手。至於茶香百菇雞湯不只是價格較親民,連媽媽都說這拿來做媳婦的月子湯也可以,看看這湯有多麼受到好評。
鮮魚米粉鍋
這一鍋「鮮魚米粉鍋」,算是這裡大推的一道大菜,吃起來料多味美,湯頭算是相當濃郁
在這一鍋裡吃得到一整隻魚,但是這次來唯一美中不足,就是在魚鱗的處理上較差,我想,應該是一個意外吧!
不過,整體來說,如果不想吃白飯,吃上這一碗米粉湯,會讓人相當滿足的!
 
脆皮春雞
「脆皮春雞」就是吃起來外表酥脆,至於我是覺得雞有點小隻,喜歡吃的人一定會覺得不過癮
 
古早飯
「懷念古早飯」一看就知道是「豬油拌飯」,在粒粒分明的熱飯上拌點豬油,攪拌一下,香味四溢,偶爾回味古早味還真的不錯。
 
甜點
最後,在飯後還會招待甜點,像是這一道「冰淇淋」,據介紹,這冰淇淋是不添加任何人工香料及色素、奶精。
不過偶爾甜點不是冰淇淋,而是提供客家最傳統美食「手工花生麻糬」。手工現搗的麻糬,再裹上花生粉,軟Q不黏牙不膩口,喜歡麻糬的人一定很愛這一口味。
這裡不只有一樓可以用餐,還有二樓也提供隱密高的用餐環境,
這裡有最大可容納40─50人的包廂,非常適合安排商務宴請,有需要不妨找時間可以來看看。
整體來說,環境上,氣氛佳又好停車,非常適合商務宴請、家庭聚餐的合菜餐廳。菜色上,對於講究少油清淡的人來說,是值得推薦的。服務上,通常只有五星級餐廳才會有的主廚現身服務,我想對於講求好客之道的客家精神,在這可以感受到高品質的享受。以下是我整理的推薦菜單,提供給大家參考看看!
 
推薦菜單
種類 菜名 單價
客家名菜 脆皮春雞(限量) 380 
荷塘閹雞  680
蔬菜小三封 (高麗菜、冬瓜、桂竹筍)  220
海鮮 客家酸湯魚  580
梅汁魚塊  280
酸溜溜中卷薯條  260
吃飽的 鮮魚米粉鍋  480
客家鹹湯圓  180
青菜類 雞油火文桂筍  220
醬燒豆腐(有機自製手工豆腐)  160
湯品 茶香百菇雞湯(限量)  480
干貝白玉雞(限量‧預約) 1,280
 
 
餐廳地址:台北市內湖區陽光街238號
訂位專線:02-2657-0618 
營業時間:全年無休,中午11:00─14:00,晚上17:00─21:00 
 
地址:台北市內湖區瑞光路與陽光街交叉路口
收費方式:每小時30元,全程以半小時計費
收費時間:09:00─17:00,其他時段以現場公告為準
 
【交通指南】
1.捷運:捷運港墘站(步行約15分鐘,行經港墘路左轉瑞光路,於陽光街右轉)
2.公車:瑞光路站(步行約5分鐘);陽光街站(222、綠16、紅29)
 

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