前幾天去了新竹香山,來到這間張記麻辣麵線,大顆肥美東石鮮蚵,與滷得夠味大腸,佔滿整大碗麵線,俗又大碗。此外,牛肉麵線、手工水餃也超讚,通通都是老饕的最愛。
 
新竹張記麻辣麵線│二代接班,好口碑飄新意!牛肉麵線、手工水餃大獲好評
這間張家麻辣麵線,位於新竹香北路和大庄路,不僅有著傳承二代的好口碑,也是當地人推薦的新竹銅板美食。
地址:新竹市香山區香北路2號
電話:03-540-0033
營業時間:9:00-21:30
其招牌麵線可以選擇放不同的好料,吃得到蚵仔、大腸、肉羹、花枝羹、牛肉。
大碗麵線放入大把蚵仔、大腸、肉羹、花枝的大四喜吃法,滿滿的一大碗看來超澎湃,讓人口水都快滴下來,蚵仔與大腸還可以額外單點。
吃得到鮮蚵、滷大腸、肉羹、花枝羹的大四喜麵線,只要80元
來自東石的大顆肥美鮮蚵,可厲害了,淋上些許醬汁、再來一點蒜泥提味,一咬把滿滿的海味在嘴裡爆開來,
滿滿都是蒜泥鮮蚵,只要100元
Q彈有嚼勁的滷大腸,是使用溫體豬大腸,以獨家滷汁滷製,滷得相當入味。
香Q滷大腸,小份70元,大份100元
不只料多,湯頭少勾芡喝起來也不一樣,而且手工麵線煮軟而不爛且富有口感,
自製的辣菜圃也很推薦,是整碗麻辣的關鍵,酌量加入風味更佳。
再來,端上這碗牛肉香氣四溢的的牛肉麵線,用牛肉麵方式詮釋了麵線,滿滿牛肋條份量十足,擄獲老饕讚許,連我自己都很愛,一定要吃上一碗。
牛肉麵線100元
除了麵線外,這裡的香菇羹也是每桌必點選項,讓不管是想吃飯、還是吃麵的人都能滿足。
雙拼吃法的綜合羹飯,只要60元
近期也有推出香菇羹湯餃,不妨也可以試試
羹湯餃,新品上市現在只要50元,有夠划算!
但比起麵線,讓我印象深刻的是,這一道簡單的手工水餃。剛開始沒點到,是聽到隔壁桌的客人,大讚水餃好吃,才發現。
手工水餃,一顆4元
我點上的是牛肉湯餃,水餃的清甜肉餡,與湯頭的牛肉清甜,是好吃的關鍵,來這吃可千萬別錯過。
牛肉湯餃,50元
下次想吃到大顆肥美東石鮮蚵,與滷得夠味大腸,這間麵線讓人吃得飽又滿足,超推薦,簡單的手工水餃也非常不簡單,征服不少饕客,吃了還想再來!
 
新竹張記麻辣麵線│新竹必吃、新竹銅板美食
地址:新竹市香山區香北路2號
電話:03-540-0033
營業時間:9:00-21:30
 

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