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前幾天去了新竹香山，來到這間張記麻辣麵線，大顆肥美東石鮮蚵，與滷得夠味大腸，佔滿整大碗麵線，俗又大碗。此外，牛肉麵線、手工水餃也超讚，通通都是老饕的最愛。
新竹張記麻辣麵線│二代接班，好口碑飄新意！牛肉麵線、手工水餃大獲好評
這間張家麻辣麵線，位於新竹香北路和大庄路，不僅有著傳承二代的好口碑，也是當地人推薦的新竹銅板美食。
地址：新竹市香山區香北路2號
電話：03-540-0033
營業時間：9:00-21:30
其招牌麵線可以選擇放不同的好料，吃得到蚵仔、大腸、肉羹、花枝羹、牛肉。
大碗麵線放入大把蚵仔、大腸、肉羹、花枝的大四喜吃法，滿滿的一大碗看來超澎湃，讓人口水都快滴下來，蚵仔與大腸還可以額外單點。
吃得到鮮蚵、滷大腸、肉羹、花枝羹的大四喜麵線，只要80元
來自東石的大顆肥美鮮蚵，可厲害了，淋上些許醬汁、再來一點蒜泥提味，一咬把滿滿的海味在嘴裡爆開來，
滿滿都是蒜泥鮮蚵，只要100元
Q彈有嚼勁的滷大腸，是使用溫體豬大腸，以獨家滷汁滷製，滷得相當入味。
香Q滷大腸，小份70元，大份100元
不只料多，湯頭少勾芡喝起來也不一樣，而且手工麵線煮軟而不爛且富有口感，
自製的辣菜圃也很推薦，是整碗麻辣的關鍵，酌量加入風味更佳。
再來，端上這碗牛肉香氣四溢的的牛肉麵線，用牛肉麵方式詮釋了麵線，滿滿牛肋條份量十足，擄獲老饕讚許，連我自己都很愛，一定要吃上一碗。
牛肉麵線100元
除了麵線外，這裡的香菇羹也是每桌必點選項，讓不管是想吃飯、還是吃麵的人都能滿足。
雙拼吃法的綜合羹飯，只要60元
近期也有推出香菇羹湯餃，不妨也可以試試
羹湯餃，新品上市現在只要50元，有夠划算！
但比起麵線，讓我印象深刻的是，這一道簡單的手工水餃。剛開始沒點到，是聽到隔壁桌的客人，大讚水餃好吃，才發現。
手工水餃，一顆4元
我點上的是牛肉湯餃，水餃的清甜肉餡，與湯頭的牛肉清甜，是好吃的關鍵，來這吃可千萬別錯過。
牛肉湯餃，50元
下次想吃到大顆肥美東石鮮蚵，與滷得夠味大腸，這間麵線讓人吃得飽又滿足，超推薦，簡單的手工水餃也非常不簡單，征服不少饕客，吃了還想再來！
新竹張記麻辣麵線│新竹必吃、新竹銅板美食
地址：新竹市香山區香北路2號
電話：03-540-0033
營業時間：9:00-21:30
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