葡萄你吃得多,但你見過長在樹上的樹葡萄嗎?這次帶小孩去南投埔里的「果寶歡酵觀光工廠」和「有機嘉寶果農場」,來趟樹葡萄與酵素的知性體驗,沒想到比想像中的更有趣!不僅認識了樹葡萄酵素的製程,還能預約玩DIY、現採樹葡萄吃到飽。
果寶歡酵知性體驗!採樹葡萄、吃酵素果乾、做樹葡萄果醬
說到以生產有機酵素的「果寶歡酵觀光工廠」,與體驗樹葡萄食事教育的「有機嘉寶果農場」,其實是果寶歡酵結合雙廠概念的體驗路線,且兩個點的距離不遠可以排在一起玩呦!
 
果寶歡酵觀光工廠
營業時間:9:00~17:00,全年無休
電話:(049)299-1207
地址:南投縣埔里鎮珠格里下湳巷15號
可免費導覽酵素故事館、酵素生產過程;另有提供果醬、酵素等DIY體驗。
 
果寶歡酵觀光農場│有機嘉寶果農場
地址:南投縣埔里鎮溪南巷9號
每人100元,3歲以下幼童免費入園,可享農場導覽解說,產季時園區內嘉寶果免費吃到飽。
 
 果寶歡酵觀光工廠 
果寶歡酵觀光工廠,是以有機酵素為主題的觀光工廠,可免費導覽參觀、試吃酵素果乾。
廠內不大但還是可看到全區導覽地圖、路標指示,主要有歡酵故事館、DIY教室區、販售區及生產製程等三大區。
若往生產製程區去,於工廠上班時,可以看到酵素製程,聽說還會播放能量音樂,讓酵素製程中,透過音樂會讓結晶體更加有能量。不過現場展示靜態導覽,也可以讓大家瞭解酵素製程。
來到歡酵故事館,可以看到展覽內容相當豐富,分別有主題館介紹、企業文化、酵素知識、百寶果園、製程介紹及應用商品。
雖然對我家小孩來說可能有看沒有懂,但可愛的設計風格還是相當討喜。
跟著觀光工廠導覽員幽默解說,讓我可快速認識「果寶歡酵」品牌經營歷程,及樹葡萄、酵素等相關知識。
其中,十二時辰養生法、五行養生之道的漸進式介紹,讓我更認識自己,重點是不會因聽到生技保健,就壓力很大、很想逃!
但接著還是會來到販售區,而這裡販售多以有機樹葡萄酵素相關保健產品,也有其他水果酵素、果乾等,現場亦有提供免費試吃喝。
像是以有機樹葡萄為主角的「有機酵素系列」,可以加水稀釋每天當果汁喝一小杯,大人小孩的接受度都很高。
特別的是,選用牛樟芝搭配樹葡萄酵素的「牛樟酵素」,外觀看起來就很厲害,適合送給長輩,喜歡的話可以評估一下自己的荷包預算。
而對初次想嘗試的朋友,這款發酵飲「果寶生技有機康普茶」,喝起來帶有茶香、果醋香,可說是相當受歡迎,全聯也有販售。
此外有飽足感、適合當成代餐的「奇亞籽飲」,很推薦給喜歡奇亞籽的朋友。
當然來這裡,還能DIY體驗製作樹葡萄果醬,但需要6人才能開鍋(1人250元)
說真的,製作樹葡萄果醬不難,做法類似做草莓果醬,就將鮮採樹葡萄碾壓,倒入鍋中加熱,持續攪拌熬煮約40分鐘。
起鍋前,加入適量砂糖中和酸度,並拿餅乾沾果醬試吃,待冷卻後即可裝罐。
另外,將250ml有機樹葡萄酵素與20ml五行酵素倒入鍋中,加熱至40度再倒入玻璃瓶。
接著將玻璃瓶蓋上封蠟蓋章
最後寫上期許與祝福貼在瓶身,成有紀念價值的禮物。
 
 果寶歡酵觀光農場 
除了觀光工廠外,在附近還有一處廣達12公頃、種植八千多棵有機嘉果寶樹的「觀光農場」。
在一大片綠意下,眼前這長滿在樹上一顆顆的葡萄,就是果中黑鑽石「嘉寶果」俗稱「樹葡萄」。
由於南投埔里空氣好、早晚溫差大、蟲害少,很適合種樹葡萄。
樹葡萄產季為每年春季3、4月及冬季11、12月。這次趁樹葡萄4月尾季,特別帶小朋友來體驗採樹葡萄的樂趣,平日或非產季前來須事先預約。
親手採收的樹葡萄,如果敢吃的話,在果園內可以免費吃到飽,若要帶回家一盒也只要200元,但樹葡萄不能久放,差不多三天就會壞掉了。
在這裡樹葡萄是有機的,所以可以直接找顆最黑的來吃。
樹葡萄摸起來是硬硬的,撥開後像是皮比較厚的葡萄,果肉呈半透明有點像荔枝。
重點是,吃樹葡萄不吐葡萄皮,連皮帶籽都可以吃,它的皮跟籽裡含有抗氧化的花青素、白藜蘆醇。樹葡萄吃起來好特別,味道感覺像芭樂、山竹,跟葡萄不一樣,籽咬下去也會有釋迦的味道。
如果產季時有團體預約,現場亦可提供點心野餐盒及野餐墊租借,只要250元就可以在果樹下野餐,或來場在果樹下的餐桌饗宴也可以,以上提供給大家參考。
當然,認識完樹葡萄後,時間夠附近還有許多南投景點可以去玩,可說是個適合規劃一日遊的好去處。
 
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