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葡萄你吃得多，但你見過長在樹上的樹葡萄嗎？這次帶小孩去南投埔里的「果寶歡酵觀光工廠」和「有機嘉寶果農場」，來趟樹葡萄與酵素的知性體驗，沒想到比想像中的更有趣！不僅認識了樹葡萄酵素的製程，還能預約玩DIY、現採樹葡萄吃到飽。
果寶歡酵知性體驗！採樹葡萄、吃酵素果乾、做樹葡萄果醬
說到以生產有機酵素的「果寶歡酵觀光工廠」，與體驗樹葡萄食事教育的「有機嘉寶果農場」，其實是果寶歡酵結合雙廠概念的體驗路線，且兩個點的距離不遠可以排在一起玩呦！
果寶歡酵觀光工廠
營業時間：9:00~17:00，全年無休
電話：(049)299-1207
地址：南投縣埔里鎮珠格里下湳巷15號
可免費導覽酵素故事館、酵素生產過程；另有提供果醬、酵素等DIY體驗。
果寶歡酵觀光工廠
果寶歡酵觀光工廠，是以有機酵素為主題的觀光工廠，可免費導覽參觀、試吃酵素果乾。
廠內不大但還是可看到全區導覽地圖、路標指示，主要有歡酵故事館、DIY教室區、販售區及生產製程等三大區。
若往生產製程區去，於工廠上班時，可以看到酵素製程，聽說還會播放能量音樂，讓酵素製程中，透過音樂會讓結晶體更加有能量。不過現場展示靜態導覽，也可以讓大家瞭解酵素製程。
來到歡酵故事館，可以看到展覽內容相當豐富，分別有主題館介紹、企業文化、酵素知識、百寶果園、製程介紹及應用商品。
雖然對我家小孩來說可能有看沒有懂，但可愛的設計風格還是相當討喜。
跟著觀光工廠導覽員幽默解說，讓我可快速認識「果寶歡酵」品牌經營歷程，及樹葡萄、酵素等相關知識。
其中，十二時辰養生法、五行養生之道的漸進式介紹，讓我更認識自己，重點是不會因聽到生技保健，就壓力很大、很想逃！
但接著還是會來到販售區，而這裡販售多以有機樹葡萄酵素相關保健產品，也有其他水果酵素、果乾等，現場亦有提供免費試吃喝。
像是以有機樹葡萄為主角的「有機酵素系列」，可以加水稀釋每天當果汁喝一小杯，大人小孩的接受度都很高。
特別的是，選用牛樟芝搭配樹葡萄酵素的「牛樟酵素」，外觀看起來就很厲害，適合送給長輩，喜歡的話可以評估一下自己的荷包預算。
而對初次想嘗試的朋友，這款發酵飲「果寶生技有機康普茶」，喝起來帶有茶香、果醋香，可說是相當受歡迎，全聯也有販售。
此外有飽足感、適合當成代餐的「奇亞籽飲」，很推薦給喜歡奇亞籽的朋友。
當然來這裡，還能DIY體驗製作樹葡萄果醬，但需要6人才能開鍋（1人250元）
說真的，製作樹葡萄果醬不難，做法類似做草莓果醬，就將鮮採樹葡萄碾壓，倒入鍋中加熱，持續攪拌熬煮約40分鐘。
起鍋前，加入適量砂糖中和酸度，並拿餅乾沾果醬試吃，待冷卻後即可裝罐。
另外，將250ml有機樹葡萄酵素與20ml五行酵素倒入鍋中，加熱至40度再倒入玻璃瓶。
接著將玻璃瓶蓋上封蠟蓋章
最後寫上期許與祝福貼在瓶身，成有紀念價值的禮物。
除了觀光工廠外，在附近還有一處廣達12公頃、種植八千多棵有機嘉果寶樹的「觀光農場」。
在一大片綠意下，眼前這長滿在樹上一顆顆的葡萄，就是果中黑鑽石「嘉寶果」俗稱「樹葡萄」。
由於南投埔里空氣好、早晚溫差大、蟲害少，很適合種樹葡萄。
樹葡萄產季為每年春季3、4月及冬季11、12月。這次趁樹葡萄4月尾季，特別帶小朋友來體驗採樹葡萄的樂趣，平日或非產季前來須事先預約。
親手採收的樹葡萄，如果敢吃的話，在果園內可以免費吃到飽，若要帶回家一盒也只要200元，但樹葡萄不能久放，差不多三天就會壞掉了。
在這裡樹葡萄是有機的，所以可以直接找顆最黑的來吃。
樹葡萄摸起來是硬硬的，撥開後像是皮比較厚的葡萄，果肉呈半透明有點像荔枝。
重點是，吃樹葡萄不吐葡萄皮，連皮帶籽都可以吃，它的皮跟籽裡含有抗氧化的花青素、白藜蘆醇。樹葡萄吃起來好特別，味道感覺像芭樂、山竹，跟葡萄不一樣，籽咬下去也會有釋迦的味道。
如果產季時有團體預約，現場亦可提供點心野餐盒及野餐墊租借，只要250元就可以在果樹下野餐，或來場在果樹下的餐桌饗宴也可以，以上提供給大家參考。
當然，認識完樹葡萄後，時間夠附近還有許多南投景點可以去玩，可說是個適合規劃一日遊的好去處。
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