「港式飲茶」一直是廣受歡迎的美食,但是,在金門要找到一家港式茶樓真的很難,愛吃港式飲茶的我,現在一知道山外有一家「新金湖」,就馬上飛過來吃看看,至於好不好吃,因每個人習慣不同,加上沒得比較,我也就簡單介紹幾道推薦的點心吧!
地址:金門縣金湖鎮太湖路二段218號(昇恆昌金湖大飯店2樓)
電話:082-338688#366、368
營業時間:中午11:30─14:00、晚上17:30─21:00
 
 
位在昇恆昌金湖大飯店二樓的「新金湖」,是一家提供"中式料理"和"港式飲茶點心"的中餐廳,也是金門第一家走"高級路線"的港式料理。
一般來說,港式飲茶的服務模式是有分的,像是「新金湖」走的是看得到傳統推車的「茶樓」,而「茶餐廳」走的是"價格親民"的消費,也就是早期所說的「冰室」,所以兩者是截然不同的。
由於,這裡走的五星飯店經營,服務人員親切又熱心,加上,"2016海峽兩岸美食文化論壇"在這裡舉辦,同時,在"2016餐飲年度金獎頒獎典禮"上,曾獲得「兩岸十大名店」的殊榮和肯定!
所以,來這用餐不只有舒適的空間,還有13間的獨立貴賓包廂,提供宴客或大型團體來使用,但是,包廂的收費相對比較高,最低消費就要6,000元起。
然而,現場開放座位不多,雖然平日來用餐大多是不需要訂位的,但是,服務人員還是會提醒大家要先訂位比較保險,至於遇假日就得事先來電訂位(訂位電話:082-338688),以免來現場等候太久或客滿撲空。
一上桌,最低消費就是茶水費(250元+10%),價格上合理。但現榨果汁(380元+10%)比起港式料理比較不划算,但是,這裡的價格和台灣差不多,想喝有什麼不可以的!
目前港式飲茶沒有「吃到飽」專案,也沒有提供"傳統推車"的桌邊服務,確實少了點道地茶樓的味道,但是各式港點(煎烤炸類有14道菜、蒸點有15道菜)都是現點現做,還是可以接受的,只是需要耐心等候!
用料實在的「蟬衣腐皮捲」(138元+10%),是我最推薦的料理!
一口咬下,蝦仁不少,內餡香味四溢,腐皮也被炸至金黃酥脆,實在好吃。
酥中帶軟會噴汁的「脆皮炸春捲」(88元+10%)
乍到金黃酥脆的春捲皮衣,咬下去會有喀滋喀滋的口感,吃下去鹹香的內餡還會噴汁,在口中飄出濃郁的蔬菜甜味,也是我相當推薦的一道點心。
皮餡各半的「蜜汁叉燒包」(98元+10%),也就是面皮包入蜜汁叉燒的傳統點心,也是一種非常具代表性的港式點心。
然而,再品嚐過蜜汁叉燒包後,我建議換吃看看「酥皮雪山叉燒包」(88元+10%),雖然份量只有兩個,但是至少來這裡才吃得到!
這一道雪山叉燒包,是以酥鬆的波蘿外皮,包裹帶甜的蜜汁叉燒,與傳統的蜜汁叉燒包,完全是不同口感的料理,非常特別!
超夯的港式甜點「香滑流沙包」(98元+10%)
一口咬下麵皮鬆軟Q彈,內餡也香甜滑順,但是,這裡的奶黃餡少了爆漿而出的驚豔,加上沒有鹹蛋黃的特殊口感,希望可以再改良一下會比較好。
接下來幾道常見的蒸點,像是餡料豐滿多汁的「蟹黃蒸燒賣」(98元+10%),吃得到真材實料,令我讚不絕口!
而這膠質多又有咬勁的「豉汁蒸鳳爪」(90元+10%),味道中規中矩,但就是好吃。
中式料理部分,其實有很多菜可以選擇,但是,這一道有炸魚塊、生花枝、叉燒肉、豬肉、及青江菜的「廣州海鮮炒麵」(280元+10%),也是我相當推薦的。
滿滿的叉燒和蝦仁的「楊州炒飯」(250元),從價格和特色來看,我比較推薦的是「鹹魚雞粒炒飯」(250元)。
「胭脂醬燒雞球」(280元+10%)
「雞蓉玉米濃湯」(260元+10%)
在這裡用餐的開車朋友,可以把車停在昇恆昌免稅店的地下停車場,就可免費停車,而且從昇恆昌免稅店一樓還可直通飯店,無論是風大下雨都可以遮風避雨來用餐,相當方便。
 
地址:金門縣金湖鎮太湖路二段218號(昇恆昌金湖大飯店2樓)
電話:082-338688#366、368
營業時間:中午11:30─14:00、晚上17:30─21:00
 

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