身為苗栗公館鄉的女婿,每次回到公館,最受惠的,就是可以吃到這裡的客家料理,像是秀菊、情緣……等客家特色餐廳。若從網路上查,還有一些蘭庭農莊、棗莊、紅棗食府、車枕竹堂、東園、茅鄉亭、鶴山飯館……等介紹,而這一次我們來到福樂麵店旁的「巧軒餐廳」,現在就跟著公館人品嚐美味料理,感受濃濃客家風情吧。

 

開著車,一路上可以看見鄉內社區,有種植許多紅棗樹,聽苗栗舅舅介紹才知道,公館鄉有「紅棗之鄉」之盛名,因當地氣候非常適合種植紅棗,還有後龍溪提供的優良水質,所以在每年7至8月採收季節,有許多紅棗文化的活動;由於現在不是產季,還是先來品嚐採收後的成果吧!
 
千萬別小看鄉野間的餐廳,總以為停車絕不是難事,但事實上,鄉內的特色餐廳只要一到假日,總是高朋滿座,所以遇到停車場停滿時,露天停車也不要去影響居民出入。
 
 
來這,沒事先預約包廂,大多會安排在大廳用餐,且三間包廂都是以紅棗、草莓、芋頭等苗栗特產來命名。
 
包廂不大,每桌最多可坐10-12人,而且牆上酒國英雄的標語,反應出人喝酒後的百態,是個相當風趣的擺設。
喝酒不開車,開車不喝酒
 
接下來,跟大家一一介紹這裡的美味佳餚
 
白斬土雞
Q彈鮮美的肉質,追求保持土雞原汁原味的經典菜色,也可沾上以薑末、蔥花和醬油製成的沾醬增加風味,實在非常美味
海陸拼盤(滷牛腱、鮑魚片、生魚片、海蟄皮)
香酥芋頭米糕
銅盤松阪牛肉
土雞湯
清蒸白蝦
蛤蜊布丁(蒸蛋)
清蒸鮮魚
清蒸透抽
秋蟹
 

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