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來到金門，早餐吃什麼，廣東粥當然少不了！但這家店你可以有更多選擇，不只湯麵飯粥一應俱全，飄香50年的好味道，也是在地高人氣小吃店。
金門標記小吃店│前五名超人氣美食：廣東粥、肉羹麵、控肉飯、麵線糊、蛋餅
標記小吃店，位於金城東門菜市場內，從1968年開業至今，走過50載的軍容壯盛與觀光轉型，不只是在地高人氣小吃店，也是不少阿兵哥重溫軍旅美食的好地方！
至於在地人激推的蛋餅、肉羹麵，與廣東粥、控肉飯、麵線糊，為店內前五名的超人氣美食，而什錦麵、蚵仔麵線、鹹稀飯，與限量供應的燒餅、油條，也都是老饕最愛。
特別是，從小吃到大的蛋餅、肉羹湯、豆漿、滷肉飯加顆滷蛋，成了我的私房菜單！
蛋餅
外酥嫩蛋的蛋餅，口感與台灣不太一樣，因為煎的油，稍微多一些，半煎半炸，讓餅皮煎得非常酥脆，餅內的蛋也像是吃荷包蛋，再沾點帶些蒜味的獨門醬汁，成了店內最不能錯過的人氣美食，也是在地人大力推薦的好口碑！
肉羹麵（湯）
再來，金門的肉羹麵，最大的特色是，整碗滿滿都是肉羹，和台灣的肉羹做法大不相同，而這家的湯頭勾芡不多，喝起來還有紅蘿蔔的甜味，也是不少在地人激推的人氣美食！
滷肉飯、控肉飯
和肉羹湯非常搭的滷肉飯，可說是我從小吃到大的私房推薦，滿滿的肉燥，吃起來清香甜淡，黏糊白飯更是這裡的特色，再加一塊肥瘦各半的控肉、一顆滷蛋，就成了升級版的控肉飯！
廣東粥
店內少不了的廣東粥，現點現煮，加入豬絞肉丸、豬肝、炸魚塊和魚丸，起鍋前再淋上蛋花，最後撒上些許芹菜末、胡椒粉，料多實在又好吃，也是店內受歡迎的人氣美食之一。
麵線糊
麵線糊，為金門白麵線與石蚵、豬血、小肉條熬煮而成，少了醬油的做法，湯頭不膩口帶有海陸鮮味，麵線軟爛入味、入口即化，讓人吃一口接一口。
什錦麵
不要懷疑，一大早吃什錦麵、海鮮麵，絕對是在地老饕！或許一碗平凡的湯麵沒什麼，但對早期下田工作，或付出勞力建設的在地人，或者是好不容易外出的阿兵哥，絕對是一種正能量的享受，這也解釋了金門人的早餐，為什麼都這麼超澎派！
標記小吃店
地址：金門縣金城鎮民族路93巷5弄1號
電話：082－325118
營業時間：上午6：00－下午14：00
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